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2006年12月16日 (土)

お豆が呼吸!?珈琲香味工房 PEANUTS

かんがーままのレポートです。

I002_8

我が家では、朝の1杯・・・
(ビールではないですよ・・・念のため)
そう、コーヒータイムは欠かすことのできない大事なひととき。

半年ほど前から、ゴリゴリスリスリ、ハンドミルでお豆を挽いて、ポクポク入れるのが楽しくってしょうがないのです。
毎日同じように入れても、味が違うんですよね。

お隣のみやまえ村にある珈琲香味工房 PEANUTSさん。
ここのコーヒーは、すごいのです。
まるで、生き物のよう。

コーヒーメーカーで入れられる方は、きっと香りで違いがわかると
思うのですが、ポクポク手で入れている私は、びっくり仰天
少ーしづつ、お湯を細ーくして、蒸らすように入れると・・・
ムクムクムクムク・・・・・っとコーヒーが膨れるんです。
その、膨れ方が、とにかくすごい!生き物のよう。

I001_9 一粒一粒、身体に悪い欠点豆を取り除いて、良い生豆だけをそのお豆の良さが最大限に活きるよう焙煎されているからなのです。
なんと、手作業で・・・
店主の優しさが、お豆を通して伝わってくるようです。

コーヒー党の方は、ぜひぜひ一度味わってください。
裏切られないお味に出会えると思います。

珈琲香味工房 PEANUTS
神奈川県川崎市宮前区宮崎2-7-15
0120-864-780
定休日 毎週火曜日・第3水曜日
営業時間 10:00~20:00

珈琲香味工房 PEANUTS

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