ジモトモ！都筑区ブログ(ジモトモ!都筑区Ver2.0)

お昼時に行ってみると、近所の現場のおじ様たちやサラリーマンがテイクアウトでピロシキを買ってそのまま口に頬張って行かれるのを見ると、これこそ「母の味！」という感じがします。

今回エンジェーヌはランチセットをお店で食べてみることにしました。
お店には店内に二人席のテーブルが2つと窓際にカウンター席が数席、そして店先にもテラス席があります。

ランチセットは1000円でミニスープとピロシキとピクルスとシフォンケーキとドリンクが付きます。スープは日替わりとボルシチとコーンスープから1品。ピロシキとシフォンケーキはあるものから好きなものを選べます。ドリンクはコーヒー紅茶、オレンジジュースなどから1品。今回は水出しアイスコーヒーを注文。
ピロシキは残念ながらスタンダードとバブーシカという2種類だったのですが、初めてなのでスタンダードを選び、スープはボルシチにサワークリームをかけてもらいました。
オープンサービスで本来ミニサイズのスープを普通のサイズにしていただいて、たっぷりとボルシチを味わうことができました。ありがとうございます。
じっくり煮込まれた野菜は口に含むとほろほろと崩れて、お肉は柔らかく、サワークリームの酸味とこってりとしたスープがマッチしてとってもおいしかったです。あっという間に間食。
ミニサイズだとどうなったことか（汗）
エンジェーヌは小さい頃叔母の家でピロシキを食べたことがあったのですが、そのイメージとがらりと変わりました。そのときは脂っこく、揚げパンってイメージで皮は薄く、具が多かったのですが、こちらのは具もたっぷり入っているのですが、生地がもっちりと厚めでふわふわなのです。
それでいて、外側はからっとあがっているので脂っぽくも無く、さっぱりといただけました。
本来は具も色んな種類のものがあるみたいで、豚キムチとかひじきとかお米の入っているものもあるようです。どの種類の味でもこのもちもち生地に合いそうでした。
そしてシフォンケーキ。こちらも種類はこの時4種類。プレーンと挽き茶大納言と、紅茶と、豆乳きなこ。
豆乳きなこを選びましたが、生クリームとも合い、あっさりとした味でおいしかったです。
旬の素材を使った変わり物のシフォンも登場するそうなので、こちらも楽しみですね。

帰り間際にもうすぐ新しいピロシキが焼きあがるようだったので、それを待って買って帰ろうかと思ったのですが、タイムアウト。
ピロシキバブーシカ260円とシフォンのプレーン280円＆挽き茶大納言310円を購入して帰りました。
次回は他の種類も制覇するぞ～！！

ピロシキ工房バブーシカ
横浜市都筑区中川中央1-8-8Hiro'sセンター北ビル1F
電話：045-913-6130
営業時間：10：00～18：30
定休日：日曜日