ジモトモ！都筑区ブログ(ジモトモ!都筑区Ver2.0)

店は濃いオレンジを基調としたテーブル席中心の店で、休日だからかファミリーが多い。
この店、別に鎌倉とは何の縁もゆかりもなく、箸で食べるパスタのイメージを考えたとき、鎌倉という名前がぴったりということになり、そうなったようだ。

デュラムセモリナ粉（本場イタリアではデュラムセモリナ粉100％のものがパスタであるという法律があるほどのものらしい）100％で作る生パスタは１日熟成して客に出しているというこだわりよう。
オイラはベーコンのペペロンチーノ924円、エンジェーヌは春メニューの竹の子とささみのパスタ1239円をチョイス。
メニューはシーズナルのものや定番物など合わせるとかなりの数のメニューがあり、各パスタのソースと絡めておいしく食べられる鎌倉バジルロール158円や各種スープ、サラダ、和風のデザートやドリンクも組み合わせできるようになっている。おやじにうれしいアルコールもある。

そんなこんなしてるうちにパスタが湯気をあげて運ばれてきた。
どっちも麺がもちもちしていて、各ソースに合う。量もたっぷりで腹いっぱいになった。
この店の一番の自慢はカルボナーラだそうで、麺とソースが一番うまい具合に合うのだそうだ。今度は熟成厚切りベーコンのカルボナーラ 鎌倉風1134円を食べてみたい。

最後にアンケートに答えると、お得なハガキが送られてくるようだ。
この辺がサンマルクグループって感じがしたな（笑）

生麺工房　鎌倉パスタ　センター南店
横浜市都筑区茅ヶ崎中央6－2
電話：045-949-1024
営業時間：11:00～22:00（オ-ダ-ストップ21:30）